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本周報名客戶展示
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課程編號： 800588超市店長綜合素質和管理技能推薦星級：
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課程分類：
綜合管理系列>>超市店長綜合素質和管理技能
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培訓講師：
課時：
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課程對象：
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報名聯系：
021-5566 9210， 189 1765 5637（微信） training@021px.com
- 課程背景
- 課程收益
- 課程大綱
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一:成功基石-追求卓越的店長理念
超市店長的綜合素質
超市店長擔當的角色
超市店長的職責使命:
超市店長的職業心態:兩個問題…
審視自我---我們面臨著怎樣的職業局面
影響職業成功的因素
衡量職業表現的因素
立足職場的核心競爭力
自我情感管理
超市店長的職責使命:專業與投入
超市店長的職責使命:責無旁貸,義不容辭
二 任務使命: 保護并使企業資產升值
固定資產管理
無形資產增值
帳務與現金安全
損益報告分析
固定資產管理
無形資產增值
損益報告的分析和控制
損益報告的重要性
損益報告的構成
損益報告的控制點
損益報告的分析和控制-損益報告的控制點
三 服務理念:店長的認知和態度決定門店的表現
服務項目和執行力度是企業經營理念的反應
服務評價是考察顧客忠誠度的重要內容
服務質量控制是每一個店長的任務和挑戰
四 團隊建設:管理與激勵,發展與提高
團隊建設的目的
團隊建設對提高門店管理水平的作用
團隊的組織形式
團隊建設的步驟
店長在團隊建設中的職責
五 營運細節: 日常管理中的細節管理
零售管理就是細節管理
對門店細節管理的回顧
存在問題和改進的機會
六 商品管理: 滿足顧客需求并為之創造價值
商品定位上必須滿足顧客需求
確定目標顧客需求:
滿足目標顧客需求:
商品陳列符合顧客消費習慣并能推陳出新
商品陳列適應和引導顧客消費習慣
學習借鑒同行業中優秀店面的商品陳列方式
促銷活動必須在有計劃和有目的的前提下進行
促銷的目的性
促銷的計劃性
促銷的時效性
促銷中存在的問題…
市調競爭是保證門店和企業市場地位的手段
七 成本控制: 超市企業和門店的核心管控內容
分析營運成本控制構成并找到改進機會點
損耗控制是保護企業經營成果的最重要工作
庫存控制是店長的基本職責和有挑戰性的任務
營運成本控制的原則
營運成本的控制點
使用統計工具控制和發現成本控制的機會點之一
使用統計工具控制和發現成本控制的機會點之二
其它重要的零售成本管理內容:
分析營運成本控制構成并找到改進機會點
反思損益報告中的結構和項目分類
在財務監督下完成對營運成本的控制
損耗控制是保護企業經營成果的最重要工作
庫存控制是店長的基本職責和有挑戰性的任務
庫存與庫存指標的意義
庫存控制與銷售和缺貨
庫存控制與采購和配送
改善庫存管理表現的方向和條件
八 經營績效: 用科學的方法提高經營績效指標
門店的勞動生產率考核指標及控制方法
缺貨報告分析及控制方法
銷售報告分析及跟進
毛利報告分析及跟進
績效管理與執行力
門店的勞動生產率考核指標及控制方法
利用現有的簡單報告考核門店的生產率
利用系統數據指導并實現店內經營資源的高效運用
店長在人事管理中面臨的挑戰
缺貨與相關商品的分析之二：
銷售報告分析及跟進
鮮食銷售和盤點報告
成交量和客單價報告
商品損耗報告
顧客反饋意見報告
毛利報告分析及跟進
理想毛利與銷售毛利
預算毛利與促銷活動
毛利控制必須在公司制度監控下進行
績效管理與執行力
認識績效考核管理的重要性和局限性并在門店實施過程中不斷改進和完善：
執行力管理的力度和水平,在門店管理中至關重要：
績效管理與執行力
九:在經營管理中存在的風險,危機及應對措施
門店在日常經營管理的過程中,風險危機無時無處不在
風險危機的表現多種多樣
未雨綢繆是風險危機控制的最有效方法
應對風險危機需要以管理制度作為保障
風險危機難以避免,趨利避害是店長的職責
風險危機下的應對原則和技巧
風險和危機控制的程序
風險和危機在門店的表現方面及應對
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